Самый ИНТЕРЕСНЫЙ форум

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Самый ИНТЕРЕСНЫЙ форум » ИНТЕРЕСНЫЕ рецепты » Холодные закуски


Холодные закуски

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

Груши с сыром рокфор

Классическая закуска для любителей сыров с голубой плесенью. Её можно приготовить также не только с сыром рокфор, но и с любым другим сыром с голубой плесенью, менее острым на вкус. Но в любом случае сочетание характерного вкуса голубого сыра с сочной мякотью сладкой груши никого не оставит равнодушным.


Необходимые продукты:

4 груши
200 г сыра рокфор
100 г сливочного масла
немного лимонного сока

Приготовление:

Груши помыть и хорошо охладить. Непосредственно перед подачей на стол очистить их, разрезать пополам, вынуть сердцевину и сбрызнуть их лимонным соком.
Натереть сыр рокфор (или размять вилкой, если он достаточно мягкий), смешать его со сливочным маслом и положить смесь в половинки груш – туда, где были сердцевины.
Сразу же подавать.

0

2

Закуска «Стрела Купидона»

Эта закуска особенно хороша для романтического ужина при свечах: блюдо красиво и аппетитно выглядит, «сердечки» настраивают на лирический лад, а вкусовое сочетание сочной клубники и отварных креветок возбуждает не только аппетит…


Необходимые продукты (на 2 порции):

200 г мягкого сыра (типа рикотта или маскарпоне)
100 г креветок
50 г клубники
1 пучок салата-латука
2 тоста (готовые ломтики хлеба для тостов)
сок из половины лимона
зелёный лук
Для соуса:

1 столовая ложка уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
сок из половины лимона
соль по вкусу


Приготовление:

Острым ножом вырезать из двух ломтиков хлеба для тостов «сердечки», поджарить их в тостере и намазать толстым слоем мягкого сыра.
Очищенные креветки отварить 5 минут в подсоленной воде, в которую добавить сок из половинки  лимона. Вынуть их из воды шумовкой и красиво выложить на сыр. Сбрызнуть соусом - смесью из уксуса, оливкового масла и сока из половины лимона.
Клубнику нарезать на тонкие ломтики и выложить на тосты между креветками.
Листья салата-латука помыть, обсушить салфеткой и выложить на блюдо. На листья положить приготовленные «сердечки» из тостов с креветками. Украсить пёрышками зелёного лука.

0


Вы здесь » Самый ИНТЕРЕСНЫЙ форум » ИНТЕРЕСНЫЕ рецепты » Холодные закуски


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно